http://facebook.com/CampRestCom
Casa Beust

Garda Trentino - kulinarnym szlakiem

Poznawanie nowych miejsc „od kuchni” to ulubiony element naszych podróży. Przy wyborze restauracji zawsze zasięgamy rady u mieszkańców, a prócz tego prosimy obsługę o pomoc w wyborze dań najbardziej typowych dla danego regionu. Dzięki temu poznajemy „wizytówki kulinarne” zwiedzanego obszaru.

Podczas pobytu w Garda Trentino przekonaliśmy się, że właściciele wielu miejscowych restauracji chętnie wspierają lokalny rynek. Przykładają bardzo dużą uwagę do tego, żeby ich potrawy były przygotowywane wyłącznie z lokalnych składników, pochodzących z małych upraw i rodzinnych produkcji. Bardzo nam się to podobało. Co więcej, jesteśmy przekonani, że to właśnie dzięki temu tutejsze jedzenie jest takie pyszne. Zrozumieliśmy, czemu w sezonie restauracje są oblegane tak, że bez rezerwacji ciężko o wolny stolik. A gdzie się stołowaliśmy? Zapraszamy do podróży kulinarnym szlakiem po regionie.

Wędrówki po włoskich smakach

Pierwsze miejsce to Caffè Ristorante Pizzeria Casa Beust w Torbole. Restauracja jest położona w tak malowniczej lokalizacji, że pojawia się na większości pocztówek! Żeby móc cieszyć się pejzażami, zarezerwowaliśmy stolik specjalnie przy oknie – widać z niego romantyczną ławkę na deptaku oraz Jezioro Garda. Casa Beust jest prowadzona przez rodzinę, a nad dobrym samopoczuciem gości czuwa właściciel, który sam obsługuje stoliki. Dzięki uprzejmości gospodarzy nasz dwulatek mógł się wyszaleć w prywatnym ogrodzie, do którego wyjść można prosto z restauracji.

p6030605jpg

A jedzenie? Jedzenie tutaj nas oczarowało. Wszystkim możemy śmiało polecić menu degustacyjne, składające się głównie z lokalnych ryb. Na deser musicie koniecznie spróbować domowej roboty tiramisu lub panna cottę.

Kolejne miejsce, jakie odwiedziliśmy, to Ristorante Pizzeria Bar e Gelateria L’Ora w Riva del Garda, największej i chyba najbardziej popularnej miejscowości regionu. Spędziliśmy tutaj nasz drugi wieczór. Restauracja ma świetną lokalizację – znajduje się tuż przy porcie i dużym parkingu. Serwują w niej ogromne porcje, więc jeżeli chcecie zamówić dwa dania, lepiej zrobić to na spółkę. Do tego ceny są bardzo przystępne. Nam szczególnie przypadły do gustu owoce morza i wszystkim je polecamy.

Następne miejsce oczarowało nas swoimi wnętrzami. Ristorante Pizzeria Ai Conti, bo o niej mowa, znajduje się w Arco, w pochodzącym z XV wieku budynku Palazzo Marchetti. Nawet jeżeli usiądziecie na zewnątrz, żeby cieszyć się słońcem, gorąco polecamy wejście do środka i obejrzenie wszystkich sal. Są naprawdę przepiękne i wyjątkowe. Tę restaurację polecamy szczególnie rodzinom z dziećmi (maluchy mają swój kącik na świeżym powietrzu) oraz dużym grupom. Ai Conti dysponuje długimi stołami na zewnątrz – spokojnie pomieści się przy nich wiele osób.

p6050926jpg

Jedliśmy tylko pizzę z pieca opalanego drewnem, ale gdybyśmy zostali nad Gardą dłużej, z całą pewnością wrócilibyśmy tu na coś więcej. Wszystko, co widzieliśmy na sąsiednich stolikach, wyglądało przepysznie.

Do świetnych miejsc warto wracać

Kolejny punkt na naszej kulinarnej mapie jest wyjątkowy i to ze względu na dwie rzeczy. Pierwsza z nich to położenie – Agritur Calvola wymagała ponad 20-minutowej wspinaczki samochodem po serpentynach. Widok, jaki na nas czekał, był tego warty! Druga rzecz to oczywiście znakomite jedzenie. Nie chodzi tylko o sam posiłek – niezmiernie istotny był również sposób przyrządzenia potraw. Wszystkie dania, które mieliśmy na talerzach, począwszy od sałaty przez makaron czy mięso, a skończywszy na lodach, były przygotowane wyłącznie ze składników z upraw i hodowli należących do właścicieli.

p6061142jpg

Przemiła Madame Lucia, która osobiście obsługuje gości, podała nam WSZYSTKIE dania z menu, dzięki czemu mogliśmy naprawdę dobrze poznać ich kuchnię. Szczególnie polecamy antipasti: deska wędlin i carpaccio. Primi: makaron z oliwą i boczkiem. Secondi: polenta z królikiem. A na deser szarlotka.

Byliśmy zaskoczeni i totalnie oczarowani tym miejscem. Musicie, koniecznie musicie tu przyjechać! Przy okazji zarezerwujcie sobie trochę czasu, aby zwiedzić samo Canale di Tenno, urocze średniowieczne miasteczko, w którym znajduje się Agritur Calvola.

We wspomnianym wyżej Riva del Garda jest jeszcze jedna godna polecenia restauracja – Ristorante Pizzeria Leon D'Oro. Odwiedzaliśmy ją już dwa razy w zeszłym roku. Pisaliśmy o tym w maju i w październiku. Skoro byliśmy na miejscu, nie mogliśmy się oprzeć, żeby i tym razem tam nie wstąpić. Właściciel, Luca, poznał nas po roku czasu. Wiedział, że jesteśmy „tymi, co piszą o campingach z Polski”.

p6081166jpg

Tym razem wybraliśmy się tam na lunch. Na przystawkę zjedliśmy zapiekane muszle św. Jakuba, przegrzebki, na talerzu znalazły się również małże. Na drugie danie wybraliśmy moje ukochane risotto z dynią i żabnicą oraz bigoli z sardynkami.

Podróż po winnicach

Odwiedziliśmy też winnice, w tym Azienda Agricola Gino Pedrotti. To nieduża winnica, którą od trzech pokoleń (od 1912) prowadzi ta sama rodzina. Giuseppe, właściciel, osobiście dogląda każdej gałązki winorośli i czuwa nad całą produkcją. Bazuje na wiedzy zdobytej od przodków, a prócz tego sukcesywnie się doszkala. Dostosowuje produkcję win do lokalnych warunków atmosferycznych i geograficznych, dzięki czemu wydobywa ze swoich winogron to, co najlepsze. Pracownikami winnicy są wyłącznie członkowie rodziny.

p6081247jpg

Dzięki przemiłej siostrze Giuseppe, która oprowadziła nas po winnicach i piwnicach, dowiedzieliśmy się m.in. jak produkowane jest słynne Vino Santo. Winogrona leżakują w drewnianych skrzyniach na poddaszu, gdzie każdego dnia przez szerokie okna wpada wiatr Ora, wiejący znad Gardy. W taki oto sposób wykorzystuje się naturę do suszenia winogron.

p6081208jpg

Jeśli chcielibyście zwiedzić winnice, dowiedzieć się, jak powstaje wino i spróbować win z małej winnicy, to miejsce idealne. Warto przed zakupem umówić się na degustację, a przy okazji przybliżyć sobie temat produkcji wina – jeszcze na etapie winorośli.

A jeśli ktoś chciałby poznać smak wina z różnych winnic, oliwy, lokalnych serów czy mięsa, to polecamy wizytę w Agraria Riva del Garda Cantina & Frantoio. Można w niej nie tylko umówić się na degustację, lecz również zaopatrzyć się w słodycze, makarony i wiele innych produktów. Odwiedziny w takim miejscu to fantastyczna okazja do poznania smaku oliwy czy wina przed ich zakupem. No i do nauczenia się nowych rzeczy – podczas degustacji dowiedzieliśmy się, na przykład, jak rozpoznać wysokiej jakości oliwę. Bardzo ciekawa wycieczka.

Campingi w regionie Garda Trentino

Jeżeli szukacie sprawdzonych campingów na północy Jeziora Garda to poszukiwania polecamy rozpocząć na stronie Garda Trentino Kemping. My mieszkaliśmy w Arco na Camping Zoo, który bardzo polecamy.

p6060959jpg

Caffè Ristorante Pizzeria Casa Beust Caffè Ristorante Pizzeria Casa Beust Caffè Ristorante Pizzeria Casa Beust Caffè Ristorante Pizzeria Casa Beust Caffè Ristorante Pizzeria Casa Beust Caffè Ristorante Pizzeria Casa Beust Ristorante Pizzeria Bar e Gelateria L’Ora Ristorante Pizzeria Bar e Gelateria L’Ora Ristorante Pizzeria Bar e Gelateria L’Ora Ristorante Pizzeria Bar e Gelateria L’Ora Ristorante Pizzeria Ai Conti Agritur Calvola Agritur Calvola Agritur Calvola Agritur Calvola Agritur Calvola Agritur Calvola Agritur Calvola Ristorante Pizzeria Leon D'Oro Azienda Agricola Gino Pedrotti Azienda Agricola Gino Pedrotti Azienda Agricola Gino Pedrotti Azienda Agricola Gino Pedrotti Azienda Agricola Gino Pedrotti Azienda Agricola Gino Pedrotti Azienda Agricola Gino Pedrotti Agraria Riva del Garda Cantina & Frantoio Agraria Riva del Garda Cantina & Frantoio Agraria Riva del Garda Cantina & Frantoio Agraria Riva del Garda Cantina & Frantoio Agraria Riva del Garda Cantina & Frantoio Agraria Riva del Garda Cantina & Frantoio

W okolicy

Komentarze

TURYSTYKA
01.10.2015

Winny Bacharach

Według wielu turystów odwiedzających przełom Renu najładniejszą miejscowością regionu jest otoczony murami obronnymi... więcej