Oliwa i wino – kwintesencja Toskanii

Oliwa i wino – kwintesencja Toskanii – główne zdjęcie

Za jeden z najpiękniejszych regionów Włoch uważana jest środkowa część kraju, gdzie znajduje się Toskania. Dla tego regionu charakterystyczne są zielone, przepiękne wzgórza słynące z winnic i gajów oliwnych. To właśnie w słońcu Toskanii dojrzewają najlepsze winogrona i oliwki, których smak oraz aromat odnaleźć można w tamtejszych wybornych winach i znakomitych oliwach znanych na całym świecie.

Toskania to jeden z najstarszych regionów winiarskich na świecie. Rolnictwo i uprawę winorośli na tych terenach rozwinęli Etruskowie. Potem tamtejszą ziemię zaadaptowali Grecy, którzy przybyli tu z własnymi sadzonkami. Tereny te były również pod władaniem Rzymian, którzy wybudowali sieć dróg umożliwiającą wymianę handlową z innymi regionami i krajami.

Toskańskie wina i oliwa

Najbardziej ekskluzywnym toskańskim winem jest Brunello di Montalcino - wysokiej jakości, wyselekcjonowany trunek z okolic Sieny. To jedno z najdroższych włoskich win, produkowanych wyłącznie z winorośli odmiany Sangiovese, która dojrzewa aż 10 lat.

pixabay3.jpg

W niektórych winach winorośl Sangiovese łączona jest dodatkowo z innymi odmianami, jak np. Cabernet Sauvignon, Merlot czy Syrah. Najczęściej powstaje z nich Chianti lub Chianti Classico. Nazwa tego wina pochodzi od toskańskich wzgórz. Produkowane tam wino jest wytrawne, intensywnie rubinowe i wzbogacone lekką nutą zapachu fiołków.

Większość win produkowanych z winogron dojrzewających na wzgórzach Chianti oznaczona jest symbolem „Gallo Nero” (czarny kogut), który gwarantuje autentyczność trunków pochodzącego z tego regionu. Wina Chianti i Chianti Classico wyróżniają się najlepszą, precyzyjnie dobraną mieszanką winogron, a także długim leżakowaniem, który wynosi minimum 27 miesięcy.

Wśród innych toskańskich win, cenionych za doskonały smak, wymienia się m.in. Vernaccia z San Gimignano, Orcia, Vino Nobile z Montepulciano i Brunello z Montalcino. W Toskanii produkowane są również wina białe, chociaż nie cieszą się taką sławą, jak czerwone. Najbardziej znane z nich to Vernaccia di San Gimignano o rześkim, wytrawnym smaku, produkowane z winogron Vernaccia.

Toskania to region także związany z wytwarzaniem oliwy z oliwek. Podobnie jak w przypadku wina, najbardziej słynącym z produkcji obszarem jest Chianti. Na smak oliwy wpływa kamienista gleba, odpowiednia odległość od słonej morskiej bryzy i młody wiek drzewek.

pixabay.jpg

Oliwa produkowana w Chianti charakteryzuje się zazwyczaj intensywnie zielonym kolorem z odcieniem złota, a w smaku można wyczuć aromaty ziół, karczocha, suszonych owoców i migdałów. W Toskanii uprawia się takie gatunki oliwy, jak Leccino, Frantoio, Moraiolo, Pendolino.

Camping Norcenni Girasole Club

Jeśli chcemy na dłużej pozostać w malowniczej krainie Chianti, w sąsiedztwie winnic i gajów oliwnych, warto znaleźć wygodne zakwaterowanie. Około 5 km od miasteczka Figline Valdarno, które było opisywane przez Dantego Alighieri w „Boskiej Komedii”, znajduje się Camping Norcenni Girasole Club. Ośrodek ten zajmuje powierzchnię 10 ha, a wokół niego rozciągają się właśnie plantacje oliwek, winnice, jest tam też wiele willi otoczonych cyprysami.

Na terenie campingu możemy wynająć wygodny i w pełni wyposażony domek wakacyjny z aneksem kuchennym, łazienką i klimatyzacją lub parcelę z niezbędnymi przyłączami (prąd, sanitariaty).

Ośrodek posiada wiele atrakcji dla dzieci, m.in. plac zabaw, mini klub, trampolina, brodzik dla dzieci. Natomiast dorośli mogą skorzystać na przykład z kompleksu basenowego, jacuzzi, sauny, a także zabawić się na dyskotece lub pośpiewać w czasie wieczorów karaoke.

k1.jpg

Camping Norcenni Girasole Club to idealne miejsce do uprawiania sportu. Po zwiedzaniu winnic i skosztowaniu specjałów tamtejszej kuchni,  zbędne kalorie można spalić wybierając się na wycieczkę rowerową lub korzystając z boiska do siatkówki, koszykówki lub piłki nożnej. Ośrodek zapewnia także rozrywkę miłośnikom jazdy konnej i gry w tenisa.

Na terenie campingu można skosztować toskańskich potraw i wina w jednej z czterech restauracji, a także zamówić włoską pizzę w bardzo popularnej tam pizzerii. Na miłośników smacznych, szybkich przekąsek czeka natomiast campingowy bar. Osoby wypoczywające w ośrodku mają także do dyspozycji dobrze zaopatrzony sklep spożywczy, gdzie można nabyć świeże pieczywo.

W Norcenni Girasole Club znajdziemy również sklep z upominkami, usługi fryzjerskie i bankomat. Miejsce to jest idealną bazą wypadową do zwiedzenia zabytkowej Toskanii i do poznawania lokalnych wyśmienitych win oraz przepysznych włoskich potraw. 

Oliwa i wino – kwintesencja Toskanii – zdjęcie 1
Oliwa i wino – kwintesencja Toskanii – zdjęcie 2
Oliwa i wino – kwintesencja Toskanii – zdjęcie 3
Oliwa i wino – kwintesencja Toskanii – zdjęcie 4
Piotr Strugała
Piotr Strugała

Włochy, Chorwacja, Hiszpania... to kraje do których chciałbym wracać każdego lata. Lubię odkrywać nowe miejsca niezależnie czy jest to tętniąca życiem stolica czy spokojne miasteczko na zboczu gór.

Czytaj także