http://facebook.com/CampRestCom
Smaki Istrii – Camping Bi-Village Centro Vacanze

Smaki Istrii – Camping Bi-Village Centro Vacanze

Być w Chorwacji i nie odwiedzić Istrii, to jak odwiedzić Zakopane i nie wybrać się na wycieczkę w Tatry. Innymi słowy, zobaczyć tylko mały ułamek atrakcji, jakie oferuje ten piękny region. Na turystów czeka m.in. historyczne miasto Pula, Park Narodowy Brijuni, pocztówkowy widok na centrum Rovinj oraz to, z czego półwysep słynie najbardziej – ciepła, czysta woda oraz plaże ze statusem Błękitnej Flagi. To jednak nie wszystko, co kryje ten rejon Chorwacji. Uwielbiają spędzać w nim urlop miłośnicy testowania nowych smaków. Kuchnia istryjska należy do wyjątkowo bogatych, gdyż łączy w sobie to, co najlepsze w kuchni śródziemnomorskiej i kontynentalnej.

Istria jako tygiel kulinarny

seafood-165220jpg

Poprzez tygiel rozumiemy nie tylko wpływy sąsiednich krajów, lecz przede wszystkim różnorodność składników przyrządzanych posiłków. Owoce morza, ryby, owoce runa leśnego, dziczyzna, mięso zwierząt hodowlanych – słowem wszystko, co pływa, chodzi i lata. Można powiedzieć, że kuchnia Istrii korzysta po prostu z dobrodziejstw natury, która w tej części Chorwacji pozwala na wyjątkowo hojne zbiory.

Wspomniany wpływ sąsiednich państw łatwo zobaczyć, odwiedzając kilka miejscowych restauracji. Szczególnie mocno odczujemy smaki rodem z Włoch, co można tłumaczyć m.in. położeniem na pograniczu z Italią. Nie tylko kuchnia przesiąknęła włoskimi smakami. Z powodu zawirowań historycznych cała Istria przechodziła z rąk do rąk, a najwięcej władzy miały nad nią właśnie Włochy. Widać to również dziś, choćby po tym, że najliczniejsza reprezentacja wśród mniejszości narodowych zamieszkujących Chorwację to Włosi.

Smak włoski, smak chorwacki

img_8050jpg

Włoska kuchnia słynie z wielu pysznych potraw, ale w pierwszej trójce najczęściej wymienianych dań z tego kraju znajduje się pizza oraz pasty. Praktycznie w każdej istryjskiej restauracji zamówimy oba posiłki – i to w przeróżnych wariantach. A co z tutejszymi specjałami? Czyżby w Istrii nie było typowo chorwackich propozycji dla smakoszy? Oczywiście, że są. Jeśli chcielibyście poznać którąś z nich, polecamy wizytę w jednym z chorwackich lokali gastronomicznych o nazwie konoba.

Półwysep przyciąga miłośników dań bazujących na rybach i owocach morza. Najbardziej oblegane restauracje to te mieszczące się blisko bądź bezpośrednio przy brzegu. Większość składników serwowanych w nich dań pływała w morzu w tym samym dniu, w którym wylądowała na talerzach. Oznacza to, że odwiedziny w konobie to znakomita okazja do skosztowania świeżutkiego tuńczyka czy ostryg. W menu znajdziemy także potrawy z ośmiornicy, muli czy kałamarnicy, podane w towarzystwie apetycznych owoców i warzyw.

Turyści, którzy woleliby samodzielnie przygotować taki posiłek, powinni koniecznie wybrać się na targ rybny. Kupią na nim wszystko, co potrzebne do upichcenia chorwackich pyszności.

Lokalne produkty rodem z Istrii

olives-1788247_1920jpg

Urlop w tej części chorwackiego wybrzeża spełni wszelkie oczekiwania miłośników kuchni śródziemnomorskiej. Poza skarbami morza istryjska kuchnia czerpie pełnymi garściami z lokalnych produktów takich jak oliwa, sery czy miody. Gaje oliwne obficie porastające połacie terenów dostarczają wyśmienitych oliwek. Miejscowe sery z koziego mleka najlepiej kupować bezpośrednio u rolnika – punkty sprzedaży mieszczą się np. przy głównych drogach. A jeśli chodzi o miody, mamy duży wybór. Warto kupić lawendowy, kasztanowy czy któryś z miodów z dodatkiem soku owocowego (np. jabłkowy, malinowy lub morelowy).

Zapomnielibyśmy o prestiżowym produkcie, od lat przynoszącym sławę Istrii. To trufle. Tutejsi szefowie kuchni potrafią przygotować je na dziesiątki sposobów, więc jeśli tylko możecie, skuście się na danie z truflami. Kupcie też słoiczek pasty z dodatkiem tych drogocennych grzybów (im więcej trufli w składzie, tym wyższa cena produktu) albo weźcie udział w poszukiwaniach organizowanych przez lokalną społeczność. To może być świetna zabawa, a z pewnością będzie niezapomnianym przeżyciem.

Istria – gdzie przenocować?

bi-village-holiday-center-9jpg

Warto zostać tutaj przynajmniej kilka dni, aby móc w pełni cieszyć się kuchnią półwyspu oraz pozostałymi atrakcjami Istrii. Polecamy zatrzymać się na nocleg w jednym z campingów. Urlopowicze chwalą m.in. Camping Bi-Village Centro Vacanze, położony ok. 30 km na południe od miasta Rovinj, tuż przy Parku Narodowym Brijuni. Oferuje parcele pod campera, stanowiska pod namiot, a także liczne opcje dla gości preferujących pobyt w domku.


Chcesz wiedzieć jeszcze więcej?

• Dołącz do naszej grupy na Facebooku – Fajne Campingi
• Obserwuj nasz profil na Facebooku – CampRestowy Facebook
• Zobacz jak podróżujemy jako rodzina na Instagramie. Podczas naszych wyjazdów to właśnie tu wrzucamy najwięcej relacji z codziennego życia na campingu czy w camperze – CampRestowy Instagram
• Zobacz nasze filmy na YouTube, zasubskrybuj nasz kanał i daj łapkę w górę przy filmach, które Ci się podobają – CampRestowy Youtube

 

Smaki Istrii – Camping Bi-Village Centro Vacanze Smaki Istrii – Camping Bi-Village Centro Vacanze Smaki Istrii – Camping Bi-Village Centro Vacanze Smaki Istrii – Camping Bi-Village Centro Vacanze Smaki Istrii – Camping Bi-Village Centro Vacanze Smaki Istrii – Camping Bi-Village Centro Vacanze Smaki Istrii – Camping Bi-Village Centro Vacanze Smaki Istrii – Camping Bi-Village Centro Vacanze Smaki Istrii – Camping Bi-Village Centro Vacanze Smaki Istrii – Camping Bi-Village Centro Vacanze Smaki Istrii – Camping Bi-Village Centro Vacanze Smaki Istrii – Camping Bi-Village Centro Vacanze Smaki Istrii – Camping Bi-Village Centro Vacanze owoce morza rybny targ dorada olives

W okolicy

Komentarze